น้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพ
น้ำชุมเตยหอม
คุณค่าทางโภชนาการ มีสรรพคุณทางแก้อ่อนเพลีย บำรุงหัวใจ เกิดความชุ่มชื้น ขึ้นมา เวลาได้ดื่มน้ำสมุนไพรชนิดนี้
วัตถุดิบที่ใช้ ใบเตยหอมสดๆ 200 กรัม น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง น้ำสะอาด 7 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำแข็งก้อนทุบ 1 แก้ว
วิธีทำ จัดการเอาใบเตยหอมสดๆ มาล้างทำความสะอาดให้ดี แล้วหั่นเป็นท่อนๆต้มน้ำ 7 ถ้วยตวงพอเดือดก็ราไฟลง เคี่ยวไปเรื่อยๆจนมองเห็นสีของใบเตยเขียวอ่อนเจือจางอยู่ในน้ำต้มน้ำ ก็เป็นอันว่าส่วนที่ดีๆ ของใบเตยหอมละลายออกมาแล้วจัดการเอาใบเตยหอมออกไปด้วยการกรอง หรือเอาภาชนะชิ้นตักออก เหลือแต่น้ำเตยแท้ๆเอาเกลือป่นใส่ลงไปครึ่งช้อนชาเอาน้ำตาลทราบแดงใส่ลงไปกวนละลาย ให้ทั่ว ปล่อยให้เดือดอ่อนๆอีกสัก 5 นาทีก็เป็นอันว่าใช้ได้แล้ว
น้ำตะไคร้
คุณค่าทางโภชนาการ ตะไคร้มีสรรพคุณทางยามากในทางช่วยอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่น จุกเสียด นอกจากนั้น ตะไคร้ ยังสามารถช่วยขับเหงื่อได้ดีอีกด้วย และช่วยขับปัสสาวะได้เป็นอย่างดี
วัตถุดิบที่ใช้ ตะไคร้ทั้งต้นและใบรวมกัน 5 ต้น น้ำสะอาด 1 ลิตร น้ำตาลทราบแดง 1 ถ้วยตวง เกลือป่น 1-2 ช้อนชา
วิธีทำ จัดการเอาต้นตะไคร้ทั้งรากทั้งใบทำความสะอาด ต่อจากนั้นเอามาทุบให้แตก ตัดเป็นท่อนๆ ใส่ลงไปในหม้อต้มใส่น้ำ 1 ลิตร ต้มไปจนเดือดแล้วใช้ไฟอ่อน เคี่ยวให้น้ำตะไคร้มาปนกับน้ำมากๆจนเห็นเป็นสีเขียว ใส่เกลือป่นกับน้ำตาลแล้ว แต่ความชอบ
น้ำชุมเห็ดเทศ
คุณค่าทางโภชนาการ สรรพคุณทางยาของเมล็ดชุมเห็ดเทศนั้นมีมากมาย ทางด้านเป็นยาระบายที่ดีมากอย่างหนึ่ง นอกจากนี้ยังเป็นยาขับปัสสาวะได้ดีอีกด้วย
วัตถุดิบที่ใช้ เมล็ดชุมเห็ดเทศแก่ 100 กรัม น้ำสะอาด 750 ซีซี
วิธีทำ เอาเมล็ดชุมเห็ดเทศ ที่แห้งแก่จัดแล้วมาแกะเปลือกออก เอาไปคั่ว ให้เหลือง หอม และนำมาใส่ลงไปในกระติกน้ำร้อน ต้มน้ำในกระติก นั้นไปเรื่อยๆเพื่อจะได้ให้ของดีในเมล็ดชุมเห็ดเทศละลายออกมา ไม่ต้องใส่อะไรไปเลย ใช้ดื่มเป็นชาได้
น้ำช้าพลู
คุณค่าทางโภชนาการ สรรพคุณของ ช้าพลู ก็คือช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ เรอเปรี้ยวช่วยขับลมได้ดี
วัตถุดิบที่ใช้ รากต้นช้าพลูตากแห้ง 1 ถ้วยตวง น้ำสะอาด 3 ถ้วยตวง
วิธีทำ เอารากช้าพลู มาล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นๆตากแดดให้เห็นสนิท เวลาใช้ให้เอารากต้นข้าพลูมาต้มกับน้ำ ตามสัดส่วนที่กำหนดไว้ ต้มเคี่ยวไปจนน้ำยางวดลงเหลือ 1 ถ้วยตวง ก็เอาไปดื่มได้แล้วเป็นน้ำช้าพลู
