การพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ
มะม่วงหิมพานต์ เป็นต้นไม้สารพัดประโยชน์มากมาย และให้ผลิตผลหลายอย่าง เปลือกไม้ และใบนำมาใช้ทำยา เมล็ดเป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานกันทั่วโลก และมีมูลค่าทางการตลาดสูง แม้แต่เปลือกที่หุ้มเมล็ดก็ยังนำมาใช้ทำยาได้
นอกจากนี้ของผลมะม่วงหิมพานต์ยังนับว่าเป็นผลไม้ที่แปลกประหลาดอย่างยิ่ง เพราะอันที่จริงแล้ว มันไม่ใช่ผลไม้เลยแม้แต่น้อย มันเป็นฐานรองดอกที่ค่อย ๆ เจริญเติบโต จนกลายเป็นผล ซึ่งเรียกว่า “ผลปลอม” ผลปลอมจะมีขนาดใหญ่ นุ่ม ฉ่ำน้ำ เมื่อสุกจะมีรสชาติหวานหอม ตรงส่วนปลายสุดของผลจะมีเมล็ดงอกออกมา มีรูปร่างคล้ายไต
นายเจมส์ ดุ๊ค รายงานว่า ผลมะม่วงที่ยังไม่สุก นำมาใช้รักษาอาการไอเป็นเลือด ยางจากผลใช้ทาแก้หูด ตาปลา และโรคผิวหนังต่างๆ น้ำผลมะม่วงหิมพานต์ประกอบด้วยธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และวิตามินซี (กรดแอสคอร์บิค).
จากผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่น่าสนใจเกี่ยวกับผลไม้เมืองร้อน ผลมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งจากข้อมูลวิจัยล่าสุดจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ของผลมะม่วงหิมพานต์ พบว่า ผลมะม่วงหิมพานต์ให้สารสกัดที่ต่อต้านการเจริญของเนื้องอก โดยในผลมะม่วงหิมพานต์จะมีสารอะนาคาร์ดิค แอซิด (Anacardic Acid) ซึ่งพบว่าสามารถออกฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็งเต้านม(BT-20 breast carcinomas)ได้อย่างมีนัยสำคัญ
ผลมะม่วงหิมพานต์สามารถให้สารคาร์ดอล (Cadol) ซึ่งออกฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในปากช่องคลอด (Hela epitheloidid cervix carcinoma cell) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้สารคาร์ดอลในผลมะม่วงหิมพานต์ยังออกฤทธิ์ต่อต้านเชื้อจุลินทรีย์และสามารถต่อต้านพยาธิได้ทุกชนิด ผลมะม่วงหิมพานต์ให้สารประกอบจำพวกฟีนอลที่สามารถยับยั้ง “เอ็นไซม์ ไทโรซิเนส” ที่เป็นสาเหตุของการเกิดเม็ดสีคล้ำใต้ผิวหนัง รวมทั้งเป็นสาเหตุของการเกิดผ้า กระ จุดด่างดำ และรอยหมองคล้ำใต้ผิวหนังอีกด้วย.
