สุดยอดน้ำชาเพื่อสุขภาพ
การทำน้ำชาจากทองพันชั่ง
ทองพันชั่ง(White crane flower) เป็นพืชไม้ล้มลุก มีลักษณะเป็นพุ่มขนาดเล็ก ส่วนโคนของลำต้นเป็นเนื้อไม้แกนแข็ง ขนาดของลำต้นสูงประมาณ 12-90 เซนติเมตร ส่วนใหญ่ใช้เป็นไม้ประดับทั่วไป มีชื่อท้องถิ่นคือ ทองคันชั่ง, หญ้ามันไก่ (ภาคกลาง) ทองดุล
สรรพคุณและประโยชน์
ทองพันชั่งเป็นพืชที่สามารถใช้บรรเทาอาการและรักษาโรคได้หลาย ชนิดจากทั้งใบและราก อย่างเช่น ใช้ดับไข้ รักษาโรคผิวหนัง แก้ริดสีดวง แก้อาการไอเป็นเลือด ฆ่าเชื้อพยาธิ กลาก เกลื้อน แก้มะเร็ง หรือแก้ผมหงอกเนื่องจากเชื้อรา เป็นต้น โดยวิธีการดังนี้
ใบสดหรือราก – ตำแช่ในเหล้าหรือแอลกอฮอล์ แล้วใช้ทาบริเวณที่มีอาการของโรคผิวหนัง กลาก เกลื้อน ผดผื่นคัน เป็นต้น
- ใบสด มาตำให้ละเอียดผสมกับน้ำมันก๊าซ ใช้ทาบริเวณที่เป็นกลากหรือโรคผิวหนัง วันละ 1 ครั้ง เพียงแค่ 3 วัน โรคกลากหรือโรคผิวหนังก็จะหาย
- ใช้รากทองพันชั่ง 6-7 รากและหัวไม้ขีดไฟ1/2 กล่อง นำมาตำเข้ากันให้ละเอียด ผสมน้ำมันใส่ผมหรือวาสลิน (กันไม่ให้ยาแห้ง) ทาบริเวณที่เป็นกลากหรือโรคผิวหนังบ่อย ๆ
- นำใบทองพันชั่งสดหรือมาคั่วให้แห้ง แล้วใช้ชงกับน้ำดื่ม ช่วยเป็นยาขับปัสสาวะ
– ใบทองพันชั่งต้มกับน้ำฝนรับประทาน แก้ไข้ข้ออักเสบ
- รากทองพันชั่งต้มน้ำดื่ม แก้น้ำเหลืองเสีย ดับพิษไข้ รักษาโรคผิวหนัง
- ใช้ใบทองพันชั่งต้มน้ำดื่ม ช่วยลดความดัน บำรุงธาตุ บำรุงร่าง กาย แก้ปัสสาวะขัด ช่วยระบบกระเพาะอาหารทำงานดีขึ้น
- ใช้ใบทองพันชั่ง ใบชุมเห็ดไทย เมล็ดพริก ไทยร่อน ต้นเหงือกปลาหมอ ตากแห้ง นำมาบดเป็นผงละเอียด ผสมน้ำผึ้งปั้นลูกกลอน ขนาดเม็ดพุทรา รับประทานครั้งละ 5 เม็ด หลัง อาหารเช้าเย็น เป็นเวลาประมาณ 1 เดือนเศษ แก้โรคเบาหวาน
- บางคนใช้รากทองพันชั่งต้มกินแก้มะเร็งภายใน
- ใช้ใบทองพันชั่งดอกเหลือง ใบเลี่ยน ตากแดดให้แห้ง คั่วให้หอมดี ชงน้ำชารับประทานเป็นยาแก้โรคไตและโรคมะเร็ง
- นำใบหรือรากประมาณ 1 กำมือ ต้มรับประทานทุกเช้าเย็นทุกวัน ช่วยดับพิษไข้ รักษาโรคผิวหนัง ริดสีดวงทวารหนัก แก้ไอเป็นเลือด และฆ่าพยาธิ
คุณค่าทางโภชนาการ – สรรพคุณของน้ำทองพันชั่งที่มีอยู่นี้สามารถช่วยแก้อาการเจ็บคอ จากหวัดก็ได้ ลดความดันโลหิตสูง ช่วยบรรเทาและแก้อาการปวดศีรษะจากความดันโลหิตสูง อาการปวดตามข้อ ปวดกล้ามเนื้อ ปวดเมื่อยหลัง เอว ก็ได้ทั่งนั้น
การทำน้ำชาทองพันชั่ง
ส่วนผสม – ใบทองพันชั่งตากแห้งคั่ว 10 กรัม
– น้ำเดือด 1 กระติก
วิธีการทำ เอาใบทองพันชั่งสดๆมาล้างทำความสะอาดให้ดีหั่นเป็นเส้นๆ ตากแห้งเอาไว้จนใบทองพันชั่งแห้งสนิท จึงเอาไปคั่วให้เหลือง เก็บเอาไว้ใช้ชงได้เรื่อยๆเวลาที่จะใช้ก็นำใบทองพันชั่งไปใส่กระติกสักหยิบมือ เสียบปลั๊กต้มให้เดือดเพราะน้ำที่เดือดได้ที่แล้ว ของดีจาก ใบทองพันชั่งจะละลายออกมาเรื่อยๆจนหมด
