สุดยอดน้ำชาเพื่อสุขภาพ
การทำน้ำชาจากลูกใต้ใบ
ลูกใต้ใบ(Tamalaki, Hazardana) ไม้ล้มลุก สูง 30-60 ซม. ทุกส่วนมีรสขม ใบเดี่ยว เรียงสลับในระนาบเดียวกัน รูปวงวงรีหรือรูปขอบขนาด กว้าง 3-4 มม. ยาว 5-9 มม. ดอกออกที่ซอกใบ แยกเพศอยู่บนต้นเดียวกันเพศเมียเป็นดอกเดี่ยว เพศผู้ออกเป็นกระจุก สีนวลผลเป็นผลแห้ง แตกได้ กลม ผิวเรียบหรือมีรูบ้าง
สรรพคุณและประโยชน์
ลูกใต้ใบคือ สามารถเป็นยาแก้ได้ดี ลดความร้อนดี ขจัดอาการครั่นเนื้อ ครั่นตัวได้อย่างชะงัก ขับปัสสาวะได้อีกลดอาการปวดเอว ปวดหลัง ได้
การทำน้ำชาลูกใต้ใบ
ส่วนผสม – ต้นลูกใต้ใบ 1 ถ้วยตวง
- น้ำสะอาด 3 แก้ว
- เตยหอม 1/2 ถ้วยตวง
วิธีการทำ เอาต้นลูกใต้ใบมาจัดการล้างให้สะอาดต่อจากนั้น ก็เอามาสับเป็นท่อนๆใส่หม้อต้ม เอาใบเตยหอมใส่ผสมลงไปด้วยเพื่อให้เกิดรสหอมดีขึ้น
