ถุงพลาสติกใช้บรรจุอาหารอันตรายมาก
เพราะเราอยู่ในยุคถุงพลาสติก กล่องโฟม มานานแล้ว ความสะดวกที่มนุษย์ช่างคิดทำขึ้นมาหนีไม่พ้นทำร้ายธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม โฟม กระป๋อง ถุงพลาสติก ขวดพลาสติก ฯลฯ มีอายุยืนยาวนับ 100 ปีกว่าจะย่อยสลาย และในที่สุดก็หันกลับมาทำร้ายเราเอง
นายแพทย์ณรงค์ศักดิ์ อังคะสุวพลา อดีตอธิบดีกรมอนามัย บอกว่า“การใช้พลาสติกบรรจุอาหาร ควรนำมาใช้ให้ถูกต้อง ถุงร้อนควรใช้บรรจุของร้อนและอาหารที่มีไขมัน ส่วนถุงเย็นใช้บรรจุของทั่วไปหรืออาหารแช่แข็ง แต่เนื่องจากมีการผลิตถุงพลาสติกบรรจุอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน ก็ทำให้มีสารเจือปนในพลาสติกซึ่งอาจจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพเมื่อละลายออกมาปนเปื้อนในอาหาร ถึงแม้จะไม่เกิดพิษโดยทันทีแต่สารจะสะสมสารพิษในร่างกายและก่อให้เกิดพิษแบบเรื้อรัง” อาหารถุงก็ไม่ควรซื้อจำนวนมากมาเก็บแช่ตู้เย็นไว้ เพราะอาหารที่ปรุงใส่ถุงร้อนไม่เหมาะกับอุณหภูมิเย็น
กล่องโฟมนั้นไม่มีใครรู้ว่าโฟมใส่อาหาร ไม่ทนต่อความร้อน ถ้าพ่อค้าแม่ขายไม่รองใบตองหรือถุงร้อนทั้งด้านบนและล่างโฟมก่อนวางอาหาร เมื่อถูกความร้อนและความมันจากอาหาร สารสไตรีนมีโอกาสหลุดออกมาจะละลายได้ง่ายขึ้นและออกมาปนเปื้อนกับอาหาร หากรับประทานสะสมเป็นเวลานาน จะส่งผลให้ฮอร์โมนในร่างกายถูกทำลาย ส่งผลกระทบต่อสมอง ระบบประสาท เม็ดเลือดแดง ตับ ไต และก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้ในที่สุด
ถุงหิ้วหรือถุงก๊อบแก๊บ ถุงชนิดนี้ไม่ปลอดภัยต่อการบรรจุอาหารทุกชนิด แต่คนส่วนใหญ่กลับนำมาใส่อาหารโดยเฉพาะกล้วยแขก ปาท่องโก๋ ฯลฯ เพราะถึงแม้จะมีกระดาษรองอีกชั้น แต่สารโลหะหนัก DEHAก็มีโอกาสที่จะละลายออกมาปนเปื้อนได้ ถ้าหากทานสะสมมีโอกาสก่อให้เกิดมะเร็งตับ
พลาสติกหลายชนิดโดยเฉพาะพวกที่เป็นแผ่นฟิลม์หุ้มห่อ (Wrap) จะต้องไม่เอาไปทำให้ร้อนด้วยไมโครเวฟ โดยเฉพาะอาหารที่เป็นไขมัน เพราะว่าจะทำให้ชะละลายสารเคมีออกมา ถ้าต้องพึ่งพาอาหารถุง และไม่เป็นการยุ่งยากเกินไปก็น่าพกภาชนะแก้ว หรือโถสเตนเลส มีฝาปิดไปใช้บรรจุอาหารแทนทุกพลาสติก
