นายฉลอง อินทนนท์ เกษตรจังหวัดสกลนคร พาไปตรวจเยี่ยมชมการเพาะเห็ดฟางกองเตี้ยที่บ้านโนนตูม หมู่ที่ 8 ต.ตาลเนิ้ง อ.สว่างแดนดิน จ.สกลนคร โดยประชากรส่วนใหญ่ของที่นี่ประกอบอาชีพทำนา มีครัวเรือนเกษตรกร 81 ครัวเรือน หลังฤดูการทำนาจะปลูกพืชผักสวนครัว และเพาะเห็ดฟางกองเตี้ย ทำให้มีรายได้เสริม สามารถสร้างรายได้ สร้างอาชีพ ลดปัญหาการว่างงานได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะการเพาะเห็ดฟางกองเตี้ย ได้รับความรู้มา
จากบรรพบุรุษคือปู่ ย่า ตา ยาย พ่อแม่สืบทอดกันมาเป็นเวลา กว่า 20 ปี และได้ไปศึกษาดูงานจากที่อื่น จะทำเป็นโรงเรือนแต่เกษตรกรไม่มีเงินทุนเพียงพอที่จะทำโรงเรือน จึงนำความรู้ที่ได้รับจากการอบรมมาปรับใช้ในการเพาะเห็ดฟางกองเตี้ยให้มีคุณภาพยิ่งขึ้น
จากนั้นจึงได้รวมกลุ่มกันผลิตและได้ขอจดทะเบียนวิสาหกิจชุมชน ที่สำนักงานเกษตรอำเภอสว่างแดนดิน ชื่อ “วิสาหกิจชุมชนเพาะเห็ดผสมผสานและการแปรรูป” ที่มีนางจินดา คำภูแสน ผู้แทนสภาเกษตรกรอำเภอสว่างแดนดิน ประธานวิสาหกิจชุมชน มีสมาชิกแรกตั้ง 17 คน ปัจจุบัน 27 คน เงินทุน 20,000 บาท ได้นำเงินทุนไปทำกิจกรรมเพาะเห็ดฟางกองเตี้ยหลังฤดูการทำนา ทำให้มีเงินทุนเพิ่มขึ้นเป็น 50,000 บาท สมาชิกมีความตั้งใจและร่วมมือเพาะเห็ดฟางกองเตี้ยเป็นอย่างมาก ทำให้ปี 2567 มีรายได้จากการขายเห็ดฟางรวมเป็นเงิน 1,350,000 บาท ตลอดจนสร้างรายได้ให้แก่ครัวเรือนสมาชิก 80,000 –120,000 บาท/คน/ปีผลิตเห็ดฟางได้ 20,000 ก.ก./ปจำหน่ายในชุมชนและมีพ่อค้าคนกลาง จากชุมชนต่างอำเภอ ต่างจังหวัดมารับซื้อตลอดฤดูกาลผลิต จุดเด่นของเห็ดฟางจะเนื้อแน่น มีรสหวาน จึงเป็นที่นิยมของลูกค้า
นางจินดา คำภูแสน ประธานวิสาหกิจชุมชน กล่าวว่าการเพาะเห็ดฟางกองเตี้ย เป็นกิจกรรมที่ทำหลังฤดูการทำนา โดยสมาชิกจะไม่เผาฟางข้าว ตอซังข้าว สนองนโยบายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ทำตามนโยบายของนายกรัฐมนตรี ลดปัญหา PM 2.5 โดยจะนำมาเป็นส่วนประกอบหลักในการเพาะเห็ดฟางกองเตี้ย หากเก็บเห็ดฟางหมด วัสดุที่เหลือใช้ก็จะทำเป็นปุ๋ยหมัก ปุ๋ยชีวภาพ นำไปใช้ปรับปรุงบำรุงดินในไร่นา ทำให้ลดต้นทุนการผลิต เพราะที่นี่คือฟาร์มต้นแบบซึ่งใครจะมาดูงานเพื่อนำไปปฏิบัติก็ยินดีและพร้อมให้ความรู้แบบไม่มีกั๊ก
วัฒนะ แก้วก่า/สกลนคร
